沖縄は、長寿の県としても有名な県です。
その秘訣は「もずく」にあると言われているのをご存知ですか？「もずく」には、ミネラルや食物繊維がたくさん含まれていて、美容やダイエットにもよいと言われている食べ物です。
最近注目されている「フコダイン」という成分も多く含まれていて、がん細胞やピロリ菌をやっつけたり、抗酸化作用もあると言われています。
日本全国で採取されているもずくのほとんどが沖縄産なんだそうです。
もずく以外に、ぜひ食べていただきたいのが、島ラッキョウです。
私の好物でもありますが、アリシンという成分が入っているので、血液がサラサラになるそうです。
他にも沖縄にはもずくの他にもドラゴンフルーツなど、健康に良いといわれている食材が豊富です。
もし沖縄に行かれるなら、沖縄レンタカーを使って、健康によいお料理を求めて地元の食堂やレストランを廻るのも楽しいですよ。
ドライブ途中には、綺麗な海を眺める事もできるので、沖縄の自然とグルメを満喫する旅行も楽しいと思います。